供應(yīng)西非中脂堿化可可粉AS01純可可粉）

生產(chǎn)高檔可可粉純可可粉原材料可可豆的產(chǎn)地重要堿化可可粉西非可可豆是行業(yè)里公認(rèn)優(yōu)質(zhì)的可可豆純可可粉用西非豆做出來(lái)的可可粉也是好的,其中當(dāng)然得配合我公司進(jìn)口意大利CM公司的八條全電腦自動(dòng)控制液壓榨機(jī)可可粉生產(chǎn)線(xiàn)! 西非中脂堿化粉的特點(diǎn):香味濃特,芳香久長(zhǎng),口感比較好,比一般的堿化可可粉的指標(biāo)要高一些! 主要應(yīng)用在固態(tài)和液態(tài)飲料中，冷飲冰淇淋，高檔巧克力，烘焙等產(chǎn)品中。 感官指標(biāo)： 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 粉 色 棕紅至深棕紅色 湯 色 棕紅至深棕紅色 香味滋味 天然可可香，無(wú)煙焦味、霉味或其他異味 理化指標(biāo)： 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 含脂量％ 10-12 水 分％ ≤3 灰 粉％（脫脂干態(tài)） 輕堿≤10、重堿≤12 細(xì) 度％ ＞99.60（200 目/英寸）標(biāo)準(zhǔn)篩選通過(guò) PH 值 輕堿6.5±0.3、重堿7.2±0.3 衛(wèi)生指標(biāo)： 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 菌落總數(shù)（個(gè)/g） ≤ 1000 酵 母 菌（個(gè)/g） ≤ 30 霉 菌（個(gè)/g） ≤ 30 大腸菌群（個(gè)/100g） ≤ 30 致 病 菌 不得檢出