現(xiàn)烤蛋仔，獨(dú)具特色，想吃趁早.蛋的鮮香和奶的純香結(jié)合，烤出的雞蛋仔香氣四溢，滿(mǎn)街飄散，使人聞香而來(lái)。配方精制而成的雞蛋仔外殼酥脆，咬開(kāi)時(shí)看到分成兩層，上層中空，下層是軟綿的夾心，口感超好沒(méi)的比。

香港雞蛋仔獨(dú)具特色，讓你聞香而來(lái)，看一眼就會(huì)愛(ài)上它。
雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺(tái)灣稱(chēng)雞蛋糕，又稱(chēng)雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來(lái)的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時(shí)口感特別彈牙。
雞蛋仔起源于1950年代，有雜貨店老板為了不浪費(fèi)破裂的蛋，遂嘗試加入面粉、牛油等配料弄成漿狀，再經(jīng)倒模烘烤而成。后來(lái)模具設(shè)計(jì)成小小的雞蛋形狀，不料大受歡迎。初時(shí)雞蛋仔由鴨蛋制成，因?yàn)閮r(jià)廉味濃，蛋中的腥味可令雞蛋仔更香。雞蛋仔**早是由街邊小販以手推車(chē)販賣(mài)。不過(guò)亦有小食店制作，并增設(shè)不同口味，如巧克力、椰絲、黑芝麻等。

雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺(tái)灣稱(chēng)雞蛋糕，又稱(chēng)雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來(lái)的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時(shí)口感特別彈牙。

 去過(guò)香港的話，會(huì)看到有一種小吃店的門(mén)前永遠(yuǎn)都是大排長(zhǎng)龍，人們不知疲倦地等候一種小吃新鮮出爐，往往等上一兩個(gè)小時(shí)也毫無(wú)怨言！這種小吃就是雞蛋仔!

雞蛋仔起源于1950年代，有雜貨店老板為了不浪費(fèi)破裂的蛋，遂嘗試加入面粉、牛油等配料弄成漿狀，再經(jīng)倒模烘烤而成。后來(lái)模具設(shè)計(jì)成小小的雞蛋形狀，不料大受歡迎。初時(shí)雞蛋仔由鴨蛋制成，因?yàn)閮r(jià)廉味濃，蛋中的腥味可令雞蛋仔更香。雞蛋仔**早是由街邊小販以手推車(chē)販賣(mài)。不過(guò)亦有小食店制作，并增設(shè)不同口味，如巧克力、椰絲、黑芝麻等。

 雞蛋仔憑借酥脆香甜的口感很快就征服了人們，已經(jīng)遍布香港的大街小巷，火爆至今。很多香港明星亦是雞蛋仔的忠實(shí)“粉絲”，比如曾志偉、鄭秀文、任達(dá)華和他妻子琪琪等等，可見(jiàn)雞蛋仔魅力非凡！剛制作好的雞蛋仔滿(mǎn)街飄香，人們爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的火爆場(chǎng)面更是讓人難以忘懷。

現(xiàn)烤蛋仔，獨(dú)具特色，想吃趁早

香港雞蛋仔獨(dú)具特色，讓你聞香而來(lái)，看一眼就會(huì)愛(ài)上它。