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諸城市眾興機械廠
主營:高溫殺菌鍋; 灌腸機; 煙熏爐; 真空滾揉機; 真空拌餡機; 絞肉機; 丸子機; 蒸汽發生器; 
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醬鹵肉真空滾揉機 牛肉干真空滾揉機

2024年03月01日舉報編輯打印
醬鹵肉真空滾揉機 牛肉干真空滾揉機
價格: 面議
起批量: 1 件起批
區域: 山東 濰坊 諸城市
關鍵詞:
肉制品滾揉機  醬牛肉滾揉機  
聯系人: 孫** 女士
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詳細介紹

醬鹵肉真空滾揉機 牛肉干真空滾揉機

牛肉干真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內上下翻動、相互撞擊、摔打,從而產生均勻分布的按摩、腌漬入味作用。可以是肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品彈性。當已經注射機嫰化的肉塊進入本機后,經設備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓、按摩,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,改善了肉組織結構,增加出品率。另外可使產品肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點。

滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構,節能。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高

牛肉干真空滾揉機 醬牛肉真空滾揉機 高效率真空滾揉機可在1--99小時之間按需設定滾揉時間,并在滾揉的同時保持筒內一定的真空度。使肉塊提高了呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態,嫩度還抑制需氧微生物的生長和繁殖。正轉滾揉摔打、能有效縮短滾揉時間,反轉摩擦,真空吸料,反轉出料,本機是肉制pin廠的設備,是一種操作簡單方便、運行可靠的理想產品。

醬鹵肉真空滾揉機 牛肉干真空滾揉機

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