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     隆江豬腳飯，遍布廣州、廣州、佛山等城市的工業(yè)區(qū)、住宅區(qū)和商業(yè)區(qū)，店鋪投資大致幾十萬，小至幾千元，需求人手少，成本低，不用依賴廚師且屬于技術(shù)型投資，不容易被競爭對手模仿。且隆江豬腳飯風味獨特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，現(xiàn)成為小本創(chuàng)業(yè)的項目。

 
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培訓包含如下內(nèi)容：

一、高燙配方與制作全過程 

二、隆江豬腳鹵水配方與制作 

三、香料包制作，調(diào)味與香料油的制作

四、鹵水的保存/鹵制品的處理/鹵水增香添水

五、一般鹵水制品加工要求 

六、專業(yè)隆江豬腳的制作步驟等等。

 

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