胡麻油是一種古老的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。亞麻油精煉設備 油脂脫膠脫色設備 1-500噸食用油生產機組。胡麻生性喜寒耐寒，只能生長在西北高寒干旱地區。胡麻的“胡”古指我國西北少數民族及地區，由此可見，從古至今，胡麻就生長在西北地區。

亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達亞麻籽蛋白質中氨基酸種類全，必需氨基酸含量高達5. 16%，是一種營養價值較高的植物蛋白質。亞麻籽中含有類黃酮23 mg/ 100 g 。類黃酮化合物有降x脂， 抗動脈粥樣硬化的良好作用。亞麻籽中還含豐富的礦物元素，其中鉀和鋅的含量都很高，鉀與維持人體正常壓有關，鋅為人體必需的微量元素，對維持人體正常的生理功能具有重要作用。

亞麻籽含油率35-45%，亞麻籽油中的不飽和脂肪酸的含量高，亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體可轉化為碳五烯酸和碳六烯酸，有抗、抗血栓、營腦細胞、調節植物神經等作用。亞麻籽油中還含有VE， VE 是一種自由基去除劑，有緩衰老和抗化的作用。亞麻籽油中還存在數量可觀的高*脂肪醇，甾醇和羥類等。