冬翅蓉月餅


中秋佳節(jié)除了賞月，**的重頭戲還是在吃月餅這一塊。月餅是久負(fù)盛名的中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，象征著大家團(tuán)圓和睦，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月、贈(zèng)送親友。不論是大人還是小孩，**在中秋節(jié)這一天圍坐在桌旁，吃吃月餅聊聊天，享受家人團(tuán)聚的天倫之樂(lè)。

廣式月餅配料講究，皮薄餡多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地?cái)y帶，也易于保藏，因此在國(guó)內(nèi)和國(guó)際的食品市場(chǎng)上深受歡迎。它的品名，一般是以餅餡的主要成分而定，如五仁、金腿、蓮蓉、豆沙、豆蓉、棗泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料極為廣泛，如蛋黃、皮蛋、香腸、叉燒、雞絲、燒鴨、冬菇等。都可作為原料，并配制成眾多的花色品種。

提起冬翅，可能北方的朋友們相對(duì)陌生；但是，說(shuō)到冬瓜蓉，就特別熟悉，把冬瓜刮皮去瓤，如果料理成蓉，炒出來(lái)的餡料就是冬瓜蓉餡。如果把處理好的冬瓜擦成長(zhǎng)細(xì)絲，炒出來(lái)的冬瓜餡料，就像一絲絲泡發(fā)好的“魚翅”一樣，特別形象，故稱為冬瓜魚翅餡，簡(jiǎn)稱為冬翅。美香冬翅蓉月餅 月餅代工廠

灰皮老冬瓜，專門用來(lái)做冬翅餡，又韌又滑，十分好吃，冬瓜這種食材有一個(gè)**的特點(diǎn)，就是幾乎不吸油，不像豆沙、蓮蓉、紫薯等餡料一樣，油糖用量超多，低油、低糖、低卡是這款冬翅餡料**的特點(diǎn)。就算正在**的朋友吃起來(lái)也不會(huì)有任何負(fù)擔(dān)哦。