哈爾濱紅腸熏蒸爐，兆源機(jī)械紅腸全套加工設(shè)備，現(xiàn)貨充足香腸的種類(lèi)有很多，有純?nèi)獾?，也是素的，像蒜蓉腸、讓腸、雞蛋腸類(lèi)的，就屬于素腸，但是不管是什么樣的香腸，所用的設(shè)備都是差不多的，想要詳細(xì)了解設(shè)備的可以聯(lián)系我，給您搭配一套適合您的設(shè)備方案。

兆源機(jī)械紅腸全套加工設(shè)備氣動(dòng)定量扭結(jié)灌腸機(jī)產(chǎn)品外形美觀、做工精良、操作方便、使用安全可靠、適用物料范圍較廣，該機(jī)的料斗、閥門(mén)、灌腸管及整機(jī)外包裝均采用優(yōu)質(zhì)304**不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)廠家的衛(wèi)生要求。廣泛適用于各種腸類(lèi)制品的灌制，如火腿腸、哈爾濱紅腸等。尤其對(duì)較干的料餡相對(duì)其他灌腸機(jī)工作效率更佳。哈爾濱紅腸熏蒸爐該機(jī)上部設(shè)有貯料斗、碟形閥，可實(shí)現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制，操作簡(jiǎn)單，效率高。

煙熏爐都有哪些功能？

 1、蒸煮：通過(guò)連接鍋爐或者蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽導(dǎo)入爐內(nèi)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行一次加工。

2、烘干：烘干分為2種一種是蒸汽烘干在壁體2側(cè)分布的是管道蒸汽通過(guò)管道內(nèi)散熱，另一種是電烘干分布在壁體2側(cè)（型號(hào)不同數(shù)量、長(zhǎng)短、功率、大小各不相同）電加熱管上面帶有螺紋狀散熱片。

3、煙熏：通過(guò)發(fā)煙管加熱木粉或者白糖等煙熏材料來(lái)產(chǎn)生煙霧導(dǎo)入爐體內(nèi)，實(shí)現(xiàn)煙熏。

4、上色：結(jié)合烘干與煙熏2種功能，通過(guò)有的風(fēng)道循環(huán)系統(tǒng)給不同產(chǎn)品上不同色澤。

哈爾濱紅腸熏蒸爐是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖、白糖、藥草等材料而產(chǎn)生的熏煙，使肉制品吸收而增添加有的熏煙風(fēng)味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法，其目的是改進(jìn)產(chǎn)品風(fēng)味，促進(jìn)發(fā)色、改善質(zhì)地。