羊乳猴菇餅干是一種大類產品，這種餅干表面的花紋呈平面凹紋型，表面較光潔，松脆爽口，香味淡雅，同等重情況下其體積一般要比粗餅干、香酥餅干大一些。產品主要作為點心食用，但亦可充做主食食用。羊乳猴菇餅干是一個傳統產品，雖然受人喜歡，但由于多年來它一成不變的老面乳，已使消費者漸漸轉向其他的餅干市場。現在上海營養協會著力推薦的一種高鈣蘇打餅干卻重新引起消費者的興趣。這種達能高鈣三層蘇打，解決了一個普遍存在的問題，即鈣攝入量低。根據***新調查顯示，我國成人日均鈣攝入量僅為推薦量的60%左右，鈣含量豐富—100克餅 干相當于兩杯115ml牛奶的鈣含量，此外利用**新的三層疊壓工藝，中間豐富鈣質層清晰可 見，同時還特別添加了維生素d，更好地幫助吸收鈣質。讓消費者確信在享受美味的同時，也在 提高鈣的攝入量。