全自動(dòng)火鍋底料炒料機(jī)：

1.蒸汽加熱運(yùn)行成本低，但不適合高溫，適用于熬制產(chǎn)品，溫度均衡，不宜糊鍋。

2.電磁加熱升溫快，對周圍環(huán)境無熱輻射，安全性能穩(wěn)定。電磁有9個(gè)檔位，有利于溫度的準(zhǔn)確控制，逐步升溫。自動(dòng)控溫、變頻調(diào)節(jié)、對溫度要求敏感、溫度均衡。

3.導(dǎo)熱油加熱通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。缺點(diǎn)是升溫慢，但是降溫也慢，如連續(xù)使用節(jié)能于燃?xì)猓佑陔姶拧?

4.燃?xì)饧訜嵘郎乜臁囟雀摺⒒鹜⑺查g溫度升高、火焰溫度800℃左右（實(shí)際使用溫度200℃左右）。

咖喱醬行星攪拌炒鍋特點(diǎn)：

1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于地位。

2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。

3、刮底攪拌系統(tǒng)，解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。

4、自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。

辣椒醬自動(dòng)攪拌炒鍋介紹：

1.行星攪拌機(jī)組成部分：主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。使用本設(shè)備的工作場地，必須有良好的通風(fēng)設(shè)施與通風(fēng)環(huán)境。

2.攪拌方式：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，**鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。

3.適應(yīng)范圍：應(yīng)用于火鍋底料炒制，肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工行業(yè)的攪拌結(jié)合以及用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工，也可用于團(tuán)膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等產(chǎn)品。