1、廚房滅火系統通過感溫系統對廚房火災進行24小時監控，當廚房灶臺或煙道發生火災時感溫片熔斷，自動啟動滅火裝置，噴灑滅火劑，在5-8秒之內撲滅火災。也可以在火災發生初期，人工啟動滅火裝置進行自動滅火。

2、滅火裝置無論是自動、手動啟動滅火同時通過機械閥或電磁閥切斷燃料供應，并提供電信號傳遞給消控中心。

3、滅火系統與自來水管路相連，系統啟動后，自控水閥在系統壓力下降到自來水壓力時，自動噴水降溫，持續對灶臺及設備進行降溫，直到人工把水關掉。

4、系統屬純機械機構,無需電控制,安全可靠,不會因停電等原因而造成系統無法啟動的情況,安裝占用空間小。

5、滅火裝置所使用的滅火劑為廚房高效滅火劑,滅火后只需要用清水清洗即可。