泡水就是將食用級二氧化碳氣體通過專利內核以高壓的方式注入水里，所形成的溶液就是氣泡水，學名（碳酸水）英文是Sparkling Water 。氣泡水屬于制堿水，進入體內可以促進新陳代謝，有效調節(jié)體液、血液的酸堿平衡。

氣泡水是二氧化碳通過高壓直接打入水中，口感方面跟蘇打水可樂雪碧之類的碳酸飲品一樣。但是更健康，因為蘇打水是碳酸氫鈉溶于水，產生二氧化碳氣泡水的同時產生大量的鈉，鈉被人體攝入太多，不利于身體健康。可樂本身的就是氣泡水，只不過含有磷酸，糖，以及各種飲品添加劑，這些才是導致骨質疏松，牙齒問題的只要元兇。

氣泡水可以添加各種水果搭配，有可樂蘇打水的氣感的同時，更健康。