豆花魚火鍋 學習火鍋 怎么做豆花魚火鍋 太原哪教豆花魚火鍋 豆花魚火鍋培訓 太原小吃培訓 山西小吃培訓 臨汾小吃培訓

豆花魚火鍋主要特色：口感嫩滑，味道特鮮，營養豐富，就科學價值而言， 這是一對矛盾統一的組合食品。魚肉和豆花的屬性，系快熟，嫩鮮，滑口，營養之特點。而火鍋是一種煮沸久滾的烹飪方式，對于豆花和魚 肉的屬性，有快熟的正功能，又有催老營養的負效應。尤其，魚肉和豆花中含有不飽和脂肪酸，維生素A，D,B1,B12,PP和蛋白質，異黃酮以及鎳，錳等微量元素營養不宜久煮。通過金呈府科學配料，制作秘方處理，使之構成揚正避負的四大效果之全佳產品。

培訓：魚的選擇 處理 湯料的制作 小料的調制技術 隨到隨學 包教包會