一種采用蒸汽進行茶葉加工的蒸汽殺青機，機架上設有進料機構、蒸殺室、冷風排濕室、熱風脫水室，蒸殺室頂部設有排濕罩，蒸殺室連接冷風排濕室，冷風排濕室連接熱風脫水室，蒸殺室內按蒸汽流經路線蒸汽包包括進蒸汽道、儲蒸汽管和放蒸汽管，冷風排濕室內冷風槽穿透輸料網帶吹拂平鋪在輸料網帶上的蒸殺葉，熱風脫水室由上下兩層網板振動槽構成。本實用新型采用高溫蒸汽對平鋪于輸料網帶上的茶葉進行上下夾攻快速蒸殺，透氣性好，殺青透徹、均勻，殺青后茶葉色澤翠綠，品質高；蒸殺段與脫水段有機結合，縮小了整機的占地面積，降低了制作成本，脫水段采用網板振動脫水，使茶葉時刻處于動態脫水狀態，脫水效率高，節約能源。