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寧夏新東方職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校
主營(yíng):廚師培訓(xùn); 西點(diǎn)培訓(xùn); 西餐培訓(xùn); 小吃培訓(xùn); 
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公司簡(jiǎn)介

寧夏新東方技工學(xué)校是經(jīng)寧夏回族自治區(qū)人力資源與社會(huì)保障廳批準(zhǔn)的國(guó)家大型**烹調(diào)師、技師和**烹飪管理人才的餐飲教育基地。寧夏新東方技工學(xué)校隸屬于新華教育集團(tuán),集團(tuán)創(chuàng)辦于1988年。

寧夏新東方技工學(xué)校專業(yè)分為三大類:

中餐廚師類:

以培養(yǎng)廚師長(zhǎng)、清真菜大廚、清真菜主廚人才為目標(biāo),培養(yǎng)能夠熟練制作清真菜、市場(chǎng)流行菜,掌握中面點(diǎn)、火鍋、鹵烤制作技術(shù)的人才。本專業(yè)以實(shí)踐操作為主,主要學(xué)習(xí)川菜、湘菜、粵菜等八大菜系的經(jīng)典名菜和傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴,從基本功開始練習(xí)。學(xué)習(xí)時(shí)間可以是三年、兩年、一年、短期幾個(gè)月等。

西點(diǎn)蛋糕烘焙類:

以培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作,懂經(jīng)營(yíng)、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。主要學(xué)習(xí)各式西點(diǎn)制作;如法國(guó)的馬卡龍、意式提拉米蘇如慕斯蛋糕、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕。各種面包的制作;如丹麥面包、吐司;并學(xué)習(xí)巧克力制作、韓式裱花。學(xué)習(xí)時(shí)間可以是兩年、一年、半年、短期等。

西餐類:

以培養(yǎng)精通西餐制作,懂經(jīng)營(yíng)、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)熟練掌握西餐相關(guān)技能與知識(shí),并熟練掌握常見西餐品種的制作。主要學(xué)習(xí)歐美、法式等料理,全面學(xué)習(xí)西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、(三文魚、刺身);西式湯(匈牙利肉湯,普羅旺斯海鮮湯等);西餐熱菜,各國(guó)特色菜(咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷餅,泰式酸辣湯等);

私人訂制專業(yè):

涼皮、麻辣燙、燒烤、面食、早餐類、涉及日式料理、西餐、烤魚、火鍋、干鍋、串串、燒臘、西點(diǎn)、咖啡、肥腸粉、酸辣粉、鐵板燒、等眾多中外名小吃、特色菜品,能夠滿足不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。

寧夏新東方烹飪學(xué)校教學(xué)模式實(shí)行80%實(shí)操+20%理論,以實(shí)操課程為基礎(chǔ),理論知識(shí)為輔,重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和技術(shù)創(chuàng)新能力。同時(shí),學(xué)校的所有課程都是針對(duì)市場(chǎng)需求,充分讓學(xué)生的技能能夠滿足工作和社會(huì)的需求。

寧夏新東方烹飪學(xué)校擁有一批教學(xué)素質(zhì)高、專業(yè)技能強(qiáng)的團(tuán)隊(duì),實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)教學(xué),手把手指導(dǎo),提升學(xué)生的專業(yè)實(shí)力。

寧夏新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)出來的學(xué)生因其功底扎實(shí)、技術(shù)能力強(qiáng),深受用人單位的認(rèn)可。而且,學(xué)校承諾長(zhǎng)期專業(yè)學(xué)生推薦工作,**其畢業(yè)即可就業(yè)。

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